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  • 海藻酸盐配料在肉丸中的应用研究
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    论文作者： 代增英 范素琴 刘海燕 王晓梅 解素花 成文生 高克栋
    所在刊物： 肉类工业
    发表时间： 2016年第11期
    发表单位： 1.青岛明月海藻集团有限公司 2.海藻活性物质国家重点实验室
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