海藻活性物质国家重点实验室· 青岛· 西海岸
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复配行面条改良剂的应用研究
2013年第01期
海藻酸钠与钙盐在低温香肠中的初步应用研究
2013年第10期
海藻酸钠的添加方式对肉丸品质的影响
2013年第09期
海藻酸钠在低温灌肠中的应用研究
2013年第385期
海藻酸钠在再制奶酪中的应用研究
2013年第01期
甘露醇的应用进展
2013年第08期
海藻酸钠的综合应用进展
2013年第05期
海藻酸钠在面团体系中的应用研究进展
2013年第04期
海藻酸钠对面包烘焙特性的影响研究
2013年第01期
分散染料印花糊料BDP的研究及应用
2013年第06期
甘露糖的生产制备及应用
2013年第04期
溶剂置换法制备甘露糖初探
2013年第24期
海藻糖的生产制备及前景展望
2013年第24期
MVR蒸发技术在甘露醇生产中的应用优势
2013年第02期
海藻酸钠钙盐等食品改良剂对灌肠类肉制品质构的影响
2014年第03期
海藻酸钠在可食性肠衣膜中的应用研究?
2014年第08期
海藻酸钠在黑蒜营养肠中的应用
2014年第12期
不同特性的海藻酸钠对仿生鱼翅质构的影响
2014年第06期
不同胶体对面包烘焙特性的影响研究
2014年第07期
复配型蛋糕品质改良剂的应用研究
2014年第05期
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